Curs Expert en Vins DO Terra Alta

Benvinguts al curs expert en Vins de la DO Terra Alta.

El curs fa un recorregut intensiu sobre diferents temàtiques imprescindibles per conèixer a fons la DO Terra Alta i els seus vins. Us detallem l’estructura del curs:

1. HISTÒRIA DE LA DO TERRA ALTA

• • Recorregut històric per la DO Terra Alta
  • Implementació i producció actual
  • Organigrama, cellers i funcions del Consell Regulador

2. GEOGRAFIA DE LA TERRA ALTA

• • Geologia i edafologia de la Terra Alta

3. VARIETATS DE RAÏM A LA DO TERRA ALTA
   • Característiques de la garnatxa i adaptació a la Terra Alta
   • El morenillo, varietat autòctona de la Terra Alta
   • Varietats autoritzades i recomanades a la DO Terra Alta

4. VINIFICACIONS A LA DO TERRA ALTA
   • Fermentacions tradicionals i ancestrals
   • Vinificacions enfocades a les noves tecnologies

5. ELS CELLERS DE LA DO TERRA ALTA

6. GASTRONOMIA DE LA TERRA ALTA
   • Gastronomia de la Terra Alta
   • Maridatges amb els vins de la DO Terra Alta

7. TAST DE VINS DO TERRA ALTA

8. LA RUTA DEL VI DE LA DO TERRA ALTA
   • Creació de la Ruta del Vi de la DO Terra Alta
   • La Ruta del Vi i els cellers membres
   • La Ruta del Vi i la gastronomia terraltina