[qode_banner image=»686″][/qode_banner]
Una viticultura sostenible i amb identitat pròpia
[qode_banner image=»3437″]
350-550
METRES D’ALTITUD
[/qode_banner]
[qode_banner image=»3434″]
TERRASSA
UNITAT DE CONREU MÉS COMÚ
[/qode_banner]
[qode_banner image=»3431″]
OROGRAFIA
VARIADA
[/qode_banner]
[qode_banner image=»3431″]
PREDOMINI
DE VARIETATS TRADICIONALS
[/qode_banner]
[qode_banner image=»3443″]
VARIETATS DE RAÏM PREDOMINANT
GARNATXA BLANCA, GARNATXA NEGRA I GARNATXA PELUDA
[/qode_banner]
[qode_banner image=»3440″]
ALTRES VARIETATS PREDOMINANTS
MACABEU, PARELLADA I SAMSÓ
[/qode_banner]
Característiques de la viticultura a la DO Terra Alta
[qode_numbered_process line_style=»dashed» line_skin=»light»][qode_numbered_process_item title_tag=»p» image=»3446″ number=»1″ title=»ESTAT FITOSANITARI ÒPTIM» number_color=»#aaca6b» title_color=»#000000″ number_background_color=»#ffffff» border_width=»5″][qode_numbered_process_item title_tag=»p» image=»3446″ number=»2″ title=»RAÏM MADUR» number_color=»#aaca6b» title_color=»#000000″ number_background_color=»#ffffff» border_width=»5″][qode_numbered_process_item title_tag=»p» image=»3446″ number=»3″ title=»GRAN VALOR ENOLÒGIC PER L’ELABORACIÓ DE VINS PROTEGITS» number_color=»#aaca6b» title_color=»#000000″ number_background_color=»#ffffff» border_width=»5″][/qode_numbered_process]
La vinya està present arreu de les unitats paisatgístiques de La Plana, l’Altiplà i les Valls i especialment concentrada al terç central de la zona de producció, entre 350 i 550 metres d’altitud.
La terrassa és la unitat de conreu més comú i és conseqüència de la interacció del conreu amb la variada orografia que presenta el terreny, disposant-lo en diferents pendents i orientacions, sovint, entre parets de pedra en sec -els marges- o ribassos amb coberta vegetal, contribuint ambdós a evitar les pèrdues de sòl de conreu per erosió.
Els emplaçaments de terrasses més tradicionals són les planes i els costers, diferenciats per pendents inferiors o superiors al 10%, respectivament. La resta de les vinyes es troben en terrasses abancalades, els bancals, i els fondos de les valls, pràcticament sense pendent i per tant amb un major aprofitament hídric.
El predomini de les varietats de raïm tradicionals és l’altre tret diferenciador de la viticultura a la DOTA i és a través de les garnatxes on és fa més evident aquest fet. La Garnatxa blanca, la Garnatxa negra i la Garnatxa peluda són les varietats de raïm predominants. Juntament amb el Macabeu, la Parellada i el Samsó sumen tres quartes parts de la superfície de conreu. Pel que fa la resta de varietats de raïm classificades a la DOTA, en caràcter general, les característiques del terrer fan que siguin d’època de maduració mitjana i tardana les que permeten desenvolupar la viticultura característica de la zona de producció.
Fruit d’aquestes interaccions amb el terrer i la cultura vitícola, en la majoria de collites, la pràctica de la viticultura a la DOTA és amiga de l’entorn i la verema es caracteritza per presentar un estat fitosanitari òptim, un raïm madur i un gran valor enològic per l’elaboració dels vins protegits.