Agrícola Corbera d’Ebre presenta Nakens, el primer vi sec amb un 9% de volum d’alcohol de l’estat espanyol que no ha passat per un procés de desalcoholització. Es tracta, a més, d’un dels primers vins d’aquestes característiques que està sota l’empara d’una denominació d’origen, la Denominació d’Origen Terra Alta.
Aquest projecte, que ha estat possible també gràcies al suport de l’INCAVI, suposa tot un pas endavant en el sector, així com una aposta decidida de la DO Terra Alta per oferir propostes innovadores pensant en nous consums.
Nakens és un vi elaborat 100% amb parellada, una varietat de raïm que es caracteritza per un baix contingut en sucres. Treballant-la en el seu punt òptim de maduració, un cop fermentada, ofereix un baix nivell alcohòlic de manera natural. El resultat és un vi fresc i lleuger, amb totes les qualitats d’un vi tranquil.
Nakens es presentarà oficialment dilluns 3 de febrer (15h) en el marc de la Barcelona Wine Week, la fira de referència del sector, que se celebra en la capital Comtal del 3 al 5 de febrer. L’acte serà conduït per Sarah Jane Evans, Master of Wine i copresidenta dels Decanter World Wine Awards, i Andrea Miró (Celler Jordi Miró), directora del projecte.
