{"id":11034,"date":"2026-05-19T17:12:53","date_gmt":"2026-05-19T15:12:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.doterraalta.com\/do-terra-alta-reivindica-garnatxa-blanca-tres-masters-wine\/"},"modified":"2026-05-20T09:01:20","modified_gmt":"2026-05-20T07:01:20","slug":"do-terra-alta-reivindica-garnatxa-blanca-tres-masters-wine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.doterraalta.com\/es\/do-terra-alta-reivindica-garnatxa-blanca-tres-masters-wine\/","title":{"rendered":"La DO Terra Alta reivindica la Garnatxa Blanca ante tres Masters of Wine"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]La Denominaci\u00f3n de Origen (DO) Terra Alta ha impulsado, junto con INNOVI, el proyecto GRATIC, que ha contado con la celebraci\u00f3n de una jornada estrat\u00e9gica para analizar el presente y el futuro de la garnacha blanca de la Terra Alta y reforzar el posicionamiento como una de las grandes variedades blancas mediterr\u00e1neas.<\/strong><\/p>\n

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El viernes 15 de mayo, la Terra Alta ha acogido un encuentro estrat\u00e9gico que se enmarca en el proyecto\u00a0GRACTI – Garnacha Terra Alta: Ciencia, Territorio e identidad<\/strong>, una iniciativa impulsada directamente por el Consejo Regulador de la DO Terra Alta y coordinada por INNOVI. El acontecimiento ha sido concebido como un espacio de reflexi\u00f3n de alto nivel para analizar el valor de la variedad, su proyecci\u00f3n internacional y los argumentos que pueden ayudar a consolidar un relato m\u00e1s s\u00f3lido y diferencial.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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La jornada ha contado con la participaci\u00f3n de Sarah Jane Evans MW, Peter Richards MW y Qian Janice Wang MW, tres perfiles de referencia en el \u00e1mbito de la prescripci\u00f3n, la comunicaci\u00f3n y el an\u00e1lisis del vino a escala internacional. La sesi\u00f3n ha sido conducida por Ferran Centelles, sumiller, comunicador especializado en vino y con una trayectoria vinculada a elBulli y elBulliFoundation.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Los Masters of Wine son profesionales con una de las calificaciones m\u00e1s prestigiosas y exigentes del mundo del vino. Su presencia en la Terra Alta refuerza la dimensi\u00f3n internacional de la jornada y la voluntad del proyecto de contrastar el potencial de la garnacha blanca con miradas expertas e independientes.<\/p>\n

La jornada tambi\u00e9n ha contado con la participaci\u00f3n de la presidenta de la DO Terra Alta, Rosa Caball\u00e9, y del secretario de la DO Terra Alta, Jordi Rius.<\/p>\n

Una jornada de trabajo entre territorio, cata y estrategia<\/h2>\n

La jornada se ha desarrollado en varios espacios emblem\u00e1ticos de la Terra Alta, entre los cuales la Catedral del Vino del\u00a0Pinell\u00a0de\u00a0Brai\u00a0y la iglesia del Pueblo Viejo de Corbera d’Ebre, y ha combinado inmersi\u00f3n en el territorio, catas t\u00e9cnicas y trabajo estrat\u00e9gico.<\/p>\n

El d\u00eda ha empezado con una lectura del paisaje, el suelo, el origen geol\u00f3gico y la climatolog\u00eda de la comarca para entender mejor las diferentes zonas de producci\u00f3n y el papel de suelos caracter\u00edsticos como el\u00a0panal.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, se ha llevado a cabo una cata de definici\u00f3n orientado a identificar el perfil arom\u00e1tico, la textura, la estructura y la complejidad de la garnacha blanca de la Terra Alta, as\u00ed como los elementos que la diferencian otras variedades blancas mediterr\u00e1neas.<\/p>\n

La jornada ha incluido una sesi\u00f3n de trabajo con metodolog\u00eda Manual\u00a0Thinking\u00a0a la Catedral del Vino del\u00a0Pinell\u00a0de\u00a0Brai, donde los tres Masters\u00a0of\u00a0Wine\u00a0y Ferran Centelles trabajan alrededor de los argumentos que pueden ayudar a reforzar el valor y el posicionamiento de la variedad.<\/p>\n

Despu\u00e9s de la comida, la actividad se ha trasladado al Pueblo Viejo de Corbera d’Ebre, donde se ha hecho una cata vertical para analizar la capacidad de envejecimiento y la evoluci\u00f3n de la\u00a0garnacha\u00a0blanca. La jornada ha finalizado con una s\u00edntesis de conclusiones y entrevistas a los participantes, con el objetivo de recoger las principales ideas surgidas durante el d\u00eda y transformarlas en l\u00edneas de trabajo para el futuro del proyecto.<\/p>\n

Este componente territorial es una de las claves del proyecto GRACTI, que plantea la garnacha blanca no solo como una variedad de calidad, sino como un eje de conocimiento, identidad, gastronom\u00eda y proyecci\u00f3n territorial.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=\u00bb11029″ img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb css=\u00bb\u00bb][vc_empty_space][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<\/p>\n

La garnacha blanca, mirada desde el valor<\/h2>\n

El objetivo del encuentro ha estado ir m\u00e1s all\u00e1 de la cata y convertir la visita de los expertos en un ejercicio estrat\u00e9gico orientado a definir el posicionamiento de la garnacha blanca. Todo esto forma parte de la estrategia de la DO Terra Alta para seguir identificando oportunidades reales de creaci\u00f3n de valor y construir un discurso diferencial para la Terra Alta.<\/p>\n

Durante la jornada se han probado diferentes vinos de garnacha blanca de la Terra Alta con el objetivo de analizar el perfil, la diversidad de estilos, la relaci\u00f3n con el origen y el potencial de futuro. La sesi\u00f3n tambi\u00e9n ha permitido profundizar en la lectura del territorio, el origen geol\u00f3gico, la climatolog\u00eda y los diferentes tipos de suelo, con especial atenci\u00f3n al panal, un suelo caracter\u00edstico de la zona de producci\u00f3n.<\/p>\n

Uno de los puntos destacados es la necesidad de reforzar la percepci\u00f3n de la garnacha blanca como un vino con estructura, acidez, complejidad y capacidad de guarda, superando la idea que se trata solo de un vino joven, fresco o de consumo inmediato. En este sentido, la jornada incluye tambi\u00e9n una cata vertical para analizar la evoluci\u00f3n y validar el potencial de envejecimiento.<\/p>\n

Esta mirada es clave para avanzar hacia un posicionamiento de m\u00e1s valor y para situar la garnacha blanca de la Terra Alta en un espacio de m\u00e1s reconocimiento dentro del mapa de los grandes vinos blancos mediterr\u00e1neos.<\/p>\n

\u201cHemos intentado zonificar la Terra Alta, los diferentes municipios, y hemos intentado aclarar cu\u00e1les son los aromas primarios de esta variedad tan vers\u00e1til, tan gastron\u00f3mica, que se puede elaborar de tantas maneras diferentes, para poder explicar, tanto al p\u00fablico profesional como al consumidor final, cu\u00e1les son las caracter\u00edsticas m\u00e1s representativas de la garnacha blanca, la variedad m\u00e1s emblem\u00e1tica de nuestra zona de producci\u00f3n\u201d, explica Jordi Rius, secretario del Consejo Regulador de la DO Terra Alta.<\/p>\n

Un paso m\u00e1s dentro del proyecto GRACTI<\/h2>\n

La jornada con los Masters of Wine forma parte del proyecto GRACTI, impulsado por la DON Terra Alta y coordinado por INNOVI, con la participaci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Turismo Rural de la Terra Alta.<\/p>\n

El proyecto tiene como objetivo fortalecer la competitividad del territorio a trav\u00e9s del posicionamiento de la garnacha blanca como eje tractor de conocimiento, turismo sostenible e innovaci\u00f3n enogastron\u00f2mica. Entre sus l\u00edneas de trabajo hay el an\u00e1lisis cient\u00edfico y sensorial de la variedad, el trabajo con prescriptores, la dimensi\u00f3n gastron\u00f3mica y la vinculaci\u00f3n con los activos territoriales de la comarca.<\/p>\n

Las conclusiones de esta jornada sirven para alimentar el trabajo estrat\u00e9gico del proyecto y contribuir a definir un discurso m\u00e1s claro, compartido y aplicable sobre el futuro de la garnacha blanca de la Terra Alta.<\/p>\n

\u201cHemos probado vinos de las tres zonas definidas en la Terra Alta y de dos tipos de suelo muy diferentes, el panal y las lutites, para entender como cada origen puede expresar perfiles sensoriales propios en la garnacha blanca. Ha sido un ejercicio muy interesante y revelador\u201d, explica Ferran Centelles.<\/p>\n

Sobre GRACTI<\/h2>\n

GRACTI \u2013 Garnacha Terra Alta: Ciencia, Territorio e identidad es un proyecto orientado a reforzar el posicionamiento de la garnacha blanca de la Terra Alta a partir de una mirada transversal que combina conocimiento cient\u00edfico, identidad territorial, prescripci\u00f3n profesional, gastronom\u00eda y turismo sostenible.<\/p>\n

En este marco, el centro tecnol\u00f3gico del vino (VITEC), aporta la dimensi\u00f3n cient\u00edfica del proyecto, a trav\u00e9s de estudios y an\u00e1lisis que permiten profundizar en el potencial arom\u00e1tico, sensorial y perceptivo de la garnacha blanca de la Terra Alta. Esta base t\u00e9cnica y cient\u00edfica refuerza el objetivo de GRACTI: construir un relato m\u00e1s s\u00f3lido, contrastado y \u00fatil para posicionar la variedad como uno de los grandes activos vitivin\u00edcolas del territorio.<\/p>\n

La jornada del viernes 15 de mayo de 2026 es la primera de dos jornadas con profesionales del sector previstas en el marco del proyecto. La primera se centra en la mirada de los Masters of Wine y la segunda, revista para el lunes 8 de junio de 2026, contar\u00e1 con sumilleres internacionales.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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