Els vins de la Denominaci\u00f3 d\u2019Origen Terra Alta se sumen un any m\u00e9s a les Jornades Gastron\u00f2miques de la T\u00f2fona de Morella<\/b> que, enguany, se celebraran del 26 de gener al 12 de mar\u00e7<\/b>. Unes setmanes durant les quals la t\u00f2fona ser\u00e0 present als men\u00fas dels principals restaurants de la zona<\/b>, aix\u00ed com a diferents tallers en format show cooking<\/b>. Els vins de la DO Terra Alta seran els encarregats de maridar tant els men\u00fas dels restaurants, com els diferents tallers i tastos de vins que tindran lloc durant aquesta XIV edici\u00f3 de les Jornades. Els tallers, que es realitzaran els divendres a les 20h, estan pensats per a 100 persones, i es faran a la Llotja de l\u2019Ajuntament. Els restauradors mostraran als assistents els secrets de la t\u00f2fona i la seva aplicaci\u00f3 en la cuina, mentre que els cellers presentaran els seus vins per maridar els plats que es preparin durant el taller. Aquests maridatges arrencaran divendres 10 de febrer<\/b> amb ibar\u00e0 el torn dels restaurants\u00a0Lola i El Faixero de Cinctorres<\/b>, que comptaran\u00a0amb els vins del Celler Batea i de Cellers Tarron\u00e9<\/b>. Dues setmanes despr\u00e9s, divendres 24 de febrer\u00a0el\u00a0Mes\u00f3n del Pastor<\/b>, que estar\u00e0\u00a0acompanyat per Caterra i VIns el Tros<\/b><\/b>. Ja al mar\u00e7, el dia 3<\/b>, el restaurant Vinatea<\/b> maridar\u00e0 la seva cuina amb Sant Josep Vins<\/b>; i el dia 10<\/b>, el restaurant Dalu\u00e1n i els vins de Bernav\u00ed<\/b> posaran fi a l\u2019edici\u00f3 d\u2019enguany. A m\u00e9s, el 25 de febrer<\/b> hi haur\u00e0 una altra oportunitat de maridar t\u00f2fona i vi al tast de vins que organitzar\u00e0 el Celler Cooperatiu de Gandesa<\/b>, i que es far\u00e0 a la mateixa Llotja de l\u2019Ajuntament de Morella. Les Jornades Gastron\u00f2miques de la T\u00f2fona de Morella s\u00f3n tot un referent del turisme gastron\u00f2mic, posant en valor la cuina t\u00edpica de la zona i mostrant la qualitat dels seus productes, en especial de la t\u00f2fona, coneguda popularment com \u201cel diamant negre\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Els vins de la Denominaci\u00f3 d\u2019Origen Terra Alta se sumen un any m\u00e9s a les Jornades Gastron\u00f2miques de la T\u00f2fona de Morella que, enguany, se celebraran del 26 de gener al 12 de mar\u00e7. Unes setmanes durant les quals la t\u00f2fona ser\u00e0 present als men\u00fas…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1055","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categorizar"],"yoast_head":"\n