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Font: CRDO "Terra Alta" |
| Para la producción de este vino se han amparado uvas de Garnacha blanca de vides muy viejas y se han seguido los procedimientos artesanales característicos de la época, entre los cuales destaca la conservación del vino en ánforas. Jueves Santo, en el contexto de La Pasión, tuvo lugar la emocionante apertura de ánforas y la decantación del vino. La Dra. Montse Nadal (Universidad Rovira y Virgili) y el Secretario del Consejo Regulador, Sr. Jaume Martí fueron los invitados a probar los 3 tipos de vinos elaborados: uno seco, uno dulce con miel y uno adobado con tomillo y romero. Los tres fueron calificados como vinos muy bien elaborados, con buen carácter varietal y claramente marcados por su paso en ánforas. |
| Publicada el 26 de març de 2008 |