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Font: Consejo Regulador D.O. "Terra Alta". |
| Dentro de la nueva Feria D.O. “Terra Alta”, organizada por el Consejo Regulador, se inicia este año, con vocación periódica anual, la Jornada Gastronómica “el mar, la muntanya i la viña”, que quiere, a través de las visiones de famosos cocineros del país y su sumilleres, reflexionar sobre el hecho gastronómico de la D.O “Terra Alta”, confluencia del mar Mediterráneo, las montañas de los Ports y sus famosas viñas, de donde están surgiendo algunos de los mejores ejemplos de la alta expresión contemporánea. Para esta primera jornada, el día 21 de mayo, en el Pabellón Polideportivo Municipal, en Batea, se ha creado un programa estelar. A lo largo de todo el día, en un espectacular escenario, los congresistas asistirán a las demostraciones en directo de chefs tan reconocidos como Isidre Gironès (Ca l’Isidre, Barcelona), Raúl Aleixandre (Ca Sento, Valencia), Rafael Morales (Hacienda Benazuza-El Bulli Hotel, Sevilla), Carmelo Bosque (Lillas Pastia, Huesca; La Granada, Zaragoza) y Joan Bosch (Can Bosch, Cambrils). Todos ellos, conjuntamente con sus respectivos sumilleres, desarrollarán ante la audiencia algunas de sus últimas creaciones basadas en la conjugación “mar y montaña”, y sus sumilleres maridarán las recetas con vinos de la D.O. “Terra Alta”. La I Jornada “el mar, la muntanya i la vinya”, como actividad de la nueva Feria, quiere convertirse, a partir de este año, en un referente gastronómico catalán y en una potente herramienta de promoción y expansión de los emergentes vinos D.O. Terra Alta. La Feria D.O. “Terra Alta” contará también con una muestra de vinos que abrirá las puertas el domingo 20 de mayo a los consumidores en general, y seguirá abierta el lunes 21, de manera paralela a la jornada gastronómica. |
| Publicada el 14 de maig de 2007 |