Tal y como dispone la Lei 15/2002, de 27 de junio, de ordenación vitivinícola, las finalidades del Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Terra Alta" son la representación, la defensa, la garantía y la promoción de la Denominación de Origen.

El Pleno del Consejo Regulador está integrado por una Comisión Rectora formada per representantes del sector productor y elaborador inscritos en la Denominación de Origen "Terra Alta" y que se rigen por principios democráticos. El Presidente ejerce la representación legal y preside la Comissión Rectora. Dentro del Consejo Regulador hay representada la administración con dos vocales técnicos, con voz y sin voto, desinados por el Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI). Actualmente, la Orden ARP/17/2004, de 3 de febrero, de modificación de la Orden ARP/384/2002, de 13 de noviembre prorroga el mandato de la Comisión Rectora hasta la próxima convocatoria electoral, que se deberá efectuar en el término máximo de nueve meses a partir de la publicación en el DOGC del nuevo reglamento de la D.O. Terra Alta y de su Consejo Regulador.

Por último está el Secretario, que es el responsable de preparar los trabajos de la Comisión Rectora y ejecutar los acuerdos, asistir a las Sesiones del Pleno con voz y sin voto, i ejercer de Director técnico del personal destinado a los trabajos propios y Servicios técnicos que el Consejo Regulador realiza.