| Notícia | |
|
Font: CRDOTA |
| Tradició vitícola i refinament enològic. Dos qüestions essencials per entendre el que està succeint a la DO més meridional de Catalunya amb aquesta varietat. Tradició, perquè testimonis històrics expliquen que al 1647 ja es plantava Verntaxa blanca a la Terra Alta. Refinament enològic perquè amb les mateixes vinyes – encara plantades- i raïms de fa 25, 50 o fins i tot, més anys, el vi blanc de la Terra Alta no tant sols ha canviat de color, sinó que resulta fresc, fi i elegant. I sobretot, singular. La DO “Terra Alta” és una de les poques regions de la vitivinicultura mundial contemporània on és possible trobar una extensa gamma de vins varietals d’aquesta vinífera. Avui se’n compten més de 30 referències entre els vins blancs, mistela blanca, vi dolç natural i els mítics rancis (pràcticament en perill d’extinció). El manteniment d’aquesta gran potencialitat està garantida. En el marc del nou Pla de Reestructuració i/o Reconversió de la vinya, el 40% de les 700 hectàrees que formaran part del projecte corresponen a plantacions i replantacions de Garnatxa blanca. Aquest fet permetrà com a mínim mantenir la superfície mitjana de 1500 has. D’altra banda la insistència del Consell Regulador en quan a la promoció d’aquest vi també esta animant als cellers a treballar encara més intensament en la qualitat i imatge de totes les elaboracions. També està intentant donar a conèixer aquest varietal en un mercat saturat de vins globals. En el marc del saló Barcelona Degusta ’09, dissabte 7 de març a les 12,30 hores, el Consell Regulador oferirà una Aula del Gust dedicada a entendre la Garnatxa blanca de la Terra Alta a través d’una ponència dirigida per l’enòleg i secretari del Consell Regulador, Jaume Martí i una degustació comentada de 6 vins facilitada pel sumiller Sergi Montalà. |
| Publicada el 06 de març de 2009 |